“河北凈菜”等主要“菜籃子”產(chǎn)品北京市場(chǎng)份額超四成
河北穩(wěn)居供京蔬菜第一大省地位
——大數(shù)據(jù)里“讀”河北（十四）
10月28日，一輛滿載凈菜的貨車駛出固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社。河北日?qǐng)?bào)記者王偉攝
10月28日，從空中俯瞰固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社，一片規(guī)模龐大的現(xiàn)代化大棚十分醒目。
大棚里，一棵棵鮮嫩欲滴的生菜連成一片，工人們忙著采摘、分揀、裝筐。這些生菜主要供應(yīng)北京市場(chǎng)，不到24小時(shí)就被端上了北京市民的餐桌。
“我們這里的生菜不愁賣，每天有10噸左右葉菜發(fā)往北京。”固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社經(jīng)理張新偉說，合作社是北京“菜籃子”重要生產(chǎn)基地之一，他們從田間生產(chǎn)綠色化、設(shè)施蔬菜規(guī)模化、采后處理冷鏈化和蔬菜深加工等方面著手，保障北京市民精品蔬菜的供應(yīng)。
依托靠近北京的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，再有產(chǎn)量穩(wěn)定、蔬菜品質(zhì)上乘的加持，固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社與北京京客隆超市、盒馬鮮生等都有長(zhǎng)期合作。
10月28日，在固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社的蔬菜加工車間，工人正在打包彩椒。河北日?qǐng)?bào)記者王偉攝
“我們每年供應(yīng)北京蔬菜5萬(wàn)噸，帶動(dòng)周邊1400多戶農(nóng)戶發(fā)展蔬菜種植。”張新偉說，合作社與北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心、河北省農(nóng)林科學(xué)院合作，針對(duì)葉菜易蔫萎、易色變等加工環(huán)節(jié)存在的問題，不斷改進(jìn)處理技術(shù)，有效延長(zhǎng)蔬菜的保鮮時(shí)間，滿足北京市場(chǎng)對(duì)蔬菜產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)需求。
種好河北“菜園子”，豐富北京“菜籃子”。近年來(lái)，我省統(tǒng)籌抓好“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)，將凈菜進(jìn)京工作作為農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展落實(shí)落細(xì)的關(guān)鍵舉措，堅(jiān)持生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、銷售、品牌全鏈條一體化推進(jìn)，在對(duì)接北京、服務(wù)北京中推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，越來(lái)越多的河北農(nóng)產(chǎn)品成為北京市場(chǎng)的“搶手貨”。
從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，目前，我省已形成冀北夏秋露地蔬菜、環(huán)京津冬季設(shè)施蔬菜、冀東深冬溫室蔬菜、冀中南春秋設(shè)施蔬菜和衡滄高品質(zhì)蔬菜五大產(chǎn)區(qū)的全域布局，實(shí)現(xiàn)四季鮮菜不斷、周年供應(yīng)。“河北凈菜”等主要“菜籃子”產(chǎn)品北京市場(chǎng)份額超四成，河北穩(wěn)居供應(yīng)北京蔬菜市場(chǎng)第一大省地位。
在環(huán)京周邊地區(qū)支持建設(shè)一批蔬菜生產(chǎn)基地，是豐富北京市民“菜籃子”、鼓起河北農(nóng)民“錢袋子”的雙贏之舉。
我省以環(huán)京蔬菜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)提升綜合生產(chǎn)能力，實(shí)施環(huán)京津設(shè)施蔬菜、越夏食用菌國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，在環(huán)京周邊布局建設(shè)玉田、固安、永清等9個(gè)20萬(wàn)畝以上的蔬菜重點(diǎn)縣。實(shí)施千億級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)工程，推動(dòng)設(shè)施規(guī)模擴(kuò)大和老舊設(shè)施改造，全省設(shè)施面積達(dá)到353萬(wàn)畝。
為確保北京市場(chǎng)“日常供得穩(wěn)、應(yīng)急有保障”，我省與北京共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地183家。支持北京新發(fā)地在河北省建設(shè)了10個(gè)分市場(chǎng)，北京商戶在我省建設(shè)直供或訂單基地60萬(wàn)畝。
“河北凈菜”進(jìn)京是我省貫徹落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要舉措，既能保障北京市場(chǎng)供應(yīng)，又可實(shí)現(xiàn)生活垃圾源頭的減量化和資源化。
10月29日，在河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司（以下簡(jiǎn)稱“河北農(nóng)速源公司”）的凈菜加工車間，一棵棵沾著泥土的毛菜，經(jīng)過清洗、去皮、切分、包裝等一系列處理后，變成一袋袋安全放心的凈菜，第一時(shí)間裝車發(fā)往北京。
“我們從源頭保障蔬菜品質(zhì)，與深州市多個(gè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)建立合作關(guān)系，建立蔬菜種植基地，通過綠色無(wú)公害種植，為生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)的凈菜產(chǎn)品提供了原材料。”河北農(nóng)速源公司總經(jīng)理趙衛(wèi)東說。
產(chǎn)地直采、商超直供，“河北凈菜”已成為北京市民餐桌上的美味。按照“基地環(huán)境整潔、生產(chǎn)過程規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、產(chǎn)后加工完善”的標(biāo)準(zhǔn)，我省培育了100家“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地，為北京消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)凈菜。
新鮮，是凈菜的主打特色；物流，是凈菜進(jìn)京的“大動(dòng)脈”。然而，2023年5月以前，進(jìn)京貨運(yùn)車輛日間不能進(jìn)入北京六環(huán)以內(nèi)通行，這成為“河北凈菜”進(jìn)京的制約點(diǎn)。
如何破解這一難題？北京市為“河北凈菜”進(jìn)京車輛配給“京籍”通行證，在證件辦理、車輛停靠、行駛范圍等方面給予最大便利。
“我們購(gòu)買了冷鏈物流車，辦理了進(jìn)京貨運(yùn)通行證，再也不用卡著0時(shí)至6時(shí)進(jìn)出北京。”趙衛(wèi)東說，為提高凈菜進(jìn)京流通效率、降低流通成本，他們?cè)诒本┦胸S臺(tái)區(qū)投資建設(shè)了河北省首家“河北凈菜”共享倉(cāng)儲(chǔ)統(tǒng)配中心。凈菜在該中心經(jīng)過分揀后，最短時(shí)間配送到北京客戶手中，打通了“河北凈菜”進(jìn)京“最后一公里”。
為進(jìn)一步拓寬“河北凈菜”銷售渠道，2022年以來(lái)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合北京市商務(wù)局、北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門，每年舉辦“河北凈菜”進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)飯店、進(jìn)食堂、進(jìn)餐桌“六進(jìn)”活動(dòng)100場(chǎng)次以上，覆蓋北京市130個(gè)街道、2000多個(gè)社區(qū)、300家星級(jí)餐飲企業(yè)，提高“河北凈菜”在北京的市場(chǎng)占有率。
在持續(xù)開展“河北凈菜”進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)基礎(chǔ)上，我省與京東、美團(tuán)等主流電商建立合作關(guān)系，有效提升河北農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度和影響力，暢通農(nóng)產(chǎn)品銷路，讓河北農(nóng)戶從凈菜進(jìn)京中獲得更多收益。